Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Вторые блюда

Запеченная свинина с пряностями



Запеченная свинина с пряностямиИнгредиенты:
Кубики нарезанной свинины - 1 кг.
Помидоры консервированные - 400 гр.
Нарезанные шампиньоны - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Нарезанный порей - 2 шт.
Бульон - 150 мл.
Мука и сливочное масло - по 50 гр.
Душица рубленая - 1 ст. ложка.
Порошок карри - 1 ч. ложка.
Перец молотый и соль.

Рецепт приготовления:
Разогреваем газовую духовку до температуры 160 градусов по Цельсию (электрическую - до 180). Смешиваем 25 граммов муки, карри, перец и соль. Обваляем в этой смеси свинину.

Обжариваем мясо в 25 граммах сливочного масла и перекладываем в форму для запекания.

Спассеруем в оставшемся масле лук. Выкладываем грибы, и порей, а затем тушим (шампиньоны достаточно порезать пополам). Засыпаем оставшуюся муку, вливаем бульон, добавляем помидоры и посыпаем душицей.

Медленно доводим до кипения. Когда соус загустеет, заливаем им мясо. Запекаем 1 час 45 минут.

На подготовку уйдет около 15 минут. На приготовление еще 2 час. В результате мы получим обед на 6 человек. Приятного аппетита вам, вашим знакомым, друзьям и гостям.

Вообще, свинина, запеченная с овощами в бульоне или соусе, получается исключительно вкусной и нежной. Для запеканок лучше использовать нарезанные небольшими кусочками лопатку и рульку. Отбивные из корейки обычно запекают на гриле.

Рецепт: Вторые блюда
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1229
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017