Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Вторые блюда

Запеченная говядина



Запеченная говядинаИнгредиенты:
Нарезанная говядина - 1 кг.
Лук нарезанный - 350 гр.
Бульон говяжий - 300 мл.
Мука с солью и перцем - 2 ст. ложки.
Масло растительное - 2 ст. ложки.
Мука - 1 ст. ложка.
Тимьян сушеный - ½ ч. ложки.
Чеснок истолченный - 2 зубчика.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец молотый, соль.

Рецепт приготовления:
Для приготовления этого простого, но сытного блюда, которое приятно разнообразит обычный семейный обед, можно использовать дешевую говядину. Время подготовки: 10 минут. Время приготовления запеченной говядины: около трех с половиной часов. Получаем ужин на 4 человек.

Разогрейте газовую духовку до температуры 140 градусов (электрическую - до 160 градусов). Обваляйте куски говядины в муке. Разогрейте на сковороде 1 столовую ложку растительного масла и подрумяньте мясо. Переложите в жаропрочную форму. Посыпьте тимьяном, положите сверху лавровые листики.

Налейте на сковороду оставшееся растительное масло и спассеруйте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте муку и перемешайте. Вливайте бульон, тщательно размешивая. Залейте приготовленной массой говядину, приправьте солью и перцем и накройте крышкой.

Запекайте говядину в духовке около 3 часов. В процессе приготовления крышку снимать не нужно.

Подавайте говядину с картофельным пюре и любыми свежими овощами. Украсьте блюдо свежей рубленой петрушкой.

Полезный совет для кулинаров. В соус можно добавить другие овощи, например, измельченную на терке морковь или немного измельченного сельдерея.

Рецепт: Вторые блюда
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 2234
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017