Ингредиенты: Говядина отварная – 300-320 гр. Шампиньоны маринованные – 150-160 гр. Йогурт несладкий – 100 гр. Чеснок – 2-3 зубчика. Цукини – 1 шт. Оливковое масло – 1 ст. ложка. Лимонный сок – 1 ст. ложка. Зелень укропа – 0,5 – 1 пучок. Перец – по вкусу. Соль – по вкусу.
Рецепт приготовления: Нарезаем цукини поперек. Кусочки должны быть примерно по 5 сантиметров, а затем вырезаем из них половину мякоти. Мелко нарезаем зелень укропа. Очищаем чеснок и измельчаем его, пропустив через чеснокодавку.
Отварную говядину нужно мелко порезать, с шампиньонами сделать то же самое. Смешать говядину и шампиньоны, посолить и поперчить смесь и наполнить ею цукини.
Цукини кладем в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом. Они должны печься в течение примерно 30 минут в разогретой заранее духовке.
Пока блюдо стоит в духовке, делаем соус. Для этого нужно смешать вместе такие ингредиенты как лимонный сок, нарезанный укроп и чеснок.
После того как блюдо будет готово, его делят примерно на 4 порции, поливают сверху приготовленным соусом и подают к столу.
Ингредиенты: