Ингредиенты: Огурцы – 4 шт. Помидоры (желательно Черри) – 4 шт. Креветки – 8-10 шт. Брынза – 150 гр. Оливки без косточек – 60 гр. Зеленый салат – 1 пучок. Шнитт-лук – 0,5 пучка. Перец красный молотый – по вкусу. Перец черный молотый – по вкусу. Соль – по вкусу.
Рецепт приготовления: Варим креветок в чуть подсоленной воде, а затем охлаждаем и чистим. В то время как они варятся, режем помидоры четвертинками, а огурцы половинками. Из огурцов к тому же нужно вырезать мякоть.
Листья салата, после того как они помыты и высушены, нужно укладывать на дно тарелки. Затем мелко нарезаем шнитт-лук и также мелко оливки. Брынзу же сначала нужно размять ложкой или вилкой, а затем смешать с нарезанными луком и оливками, туда же добавить мякоть огурцов и поперчить все это черным и красным перцем.
Приготовленной смесью наполняем половинки огурцов и кладем их на тарелку, поверх листьев зеленого салата. Креветки и помидоры кладутся на блюдо сверху и служат в качестве украшения.
Ингредиенты: