Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Фундук - 175 гр. Сахар мелкозернистый (на начинку) - 175 гр. Сахар мелкозернистый - 175 гр. Самоподнимающаяся мука - 175 гр. Масло сливочное (на начинку) - 175 гр. Масло сливочное - 175 гр. Черный шоколад - 75 гр. Масло сливочное - для смазывания. Молоко - 1-2 ст. ложки. Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка.
Рецепт приготовления: Если вы решили использовать кухонный комбайн для приготовления торта, например торта под названием - Сладкоежка, надо добавить в тесто больше разрыхлителя, чтобы компенсировать недостаток воздуха, который попадает в тесто в достаточном количестве при взбивании венчиком или ручным миксером. Время подготовки: 2 минуты. Время приготовления: 25-35 минут. На 1 торт диаметром 20 сантиметров.
Разогрейте электрическую духовку до 180 градусов тепла, газовую - до 160. Смажьте маслом и выстелите пекарской бумагой 2 круглые разъемные формы диаметром 18 сантиметров.
Установите в комбайне насадку с двусторонним стальным лезвием.
Положите в чашу комбайна масло, сахар, муку, разрыхлитель и яйца. Перемешайте в однородную массу (15-20 секунд).
Влейте молоко и снова быстро перемешайте - тесто должно стать кремообразным, но не жидким. Переложите его в формы и выпекайте 20-25 минут. переверните коржи на решетку и охладите.
Приготовьте начинку из фундука, черного шоколада мелкозернистого сахара и сливочного масла. Вымойте комбайн и снова установите двустороннее лезвие. Измельчите в мелкую крошку орехи, добавьте сливочное масло и сахар. Смешайте в однородный крем.
Установите на комбайне диск для мелкой шинковки и измельчите шоколад в крем. Переложите крем в миску и тщательно перемешайте его деревянной ложкой.
Разрежьте коржи вдоль пополам. Смажьте их шоколадным кремом, а затем положите друг на друга. В принципе, торт - Сладкоежка готов.
Небольшой совет. Попробуйте заменить фундук миндалем, добавив в крем также 1 столовую ложку свежего апельсинового сока (используйте соковыжималку для цитрусовых). Посыпьте готовый торт сахарной пудрой, шоколадной стружкой или рублеными орехами.
Ингредиенты: