Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Первые блюда

Суп-пюре из тыквы и тархуна



Суп-пюре из тыквы и тархунаИнгредиенты:
Тыква - 750 гр.
Бульон овощной - 600 мл.
Молоко - 600 мл.
Сок лимонный - 1 чайная ложка.
Картофель нарезанный кружочками - 450 гр.
Масло сливочное - 45-55 гр.
Нарезанный репчатый лук - 1-2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Сливки жирные - для украшения.
Тархун - несколько веточек.
Соль, черный перец.

Рецепт приготовления:
Из тыквы - настоящего кладезя витаминов - готовят великое множество разнообразных кушаний. Попробуйте приготовить ее в несколько необычном виде - как суп-пюре с добавлением чеснока, лука и ароматного тархуна. Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20-25 минут. На 5-6 персон.

Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть кусочками. Растопите масло в кастрюльке с толстым дном, спассеруйте на слабом огне репчатый лук.

Положите в кастрюлю тыкву, картофель и чеснок. Тушите, пока овощи не станут мягкими. Влейте бульон, приправьте, положите тархун.

Доведите до кипения и варите 10 минут. Снимите с огня, остудите. Измельчите овощи с бульоном в пюре.

Влейте молоко и лимонный сок. Подогрейте, украсьте и подавайте.

Кстати говоря, неочищенные половинки тыквы, из которых удалили семена и мякоть, можно использовать как чаши для подачи супа.

Рецепт: Первые блюда
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1609
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017