Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Полезные советы

Советы по приготовлению спагетти



Советы по приготовлению спагеттиНа сильном огне доведите до кипения большое количество подсоленной воды. Ее объем должен в пять раз превышать объем спагетти, которые вы собираетесь варить. Идеальная пропорция соли 1 столовая ложка на 1 литр воды. Но если вы собираетесь подавать спагетти с чем-то соленым (анчоусами, оливками), количество соли можно уменьшить.

После того как вода закипит, опустите туда сухие спагетти. Помешивайте их круговыми движениями деревянной ложкой с длинной ручкой, пока вода снова не закипит. Варите спагетти в сильно кипящей воде. Время, указываемое производителем, - только ориентир, оценивайте степень готовности спагетти по своему вкусу.

Достаньте спагетти из воды, опустите их в холодную воду и попробуйте на вкус. Спагетти должны быть достаточно твердыми, но не жесткими.

Переломите спагетти пополам - они должны быть однообразны по цвету, без светлых пятен; приготовленная по принципу «al denle» должна быть слегка белой в середине: это самая трудно контролируемая часть теста.

Паста готова: выложите ее в дуршлаг, только осторожно - не обожгитесь. Встряхните дуршлаг, чтобы вода поскорее стекла.

Одновременно закончите готовить соус и нагрейте его в кастрюле. Выложите пасту в глубокую миску и, осторожно приподнимая, смешайте с соусом.

Сразу подавайте к столу.

Рецепт: Полезные советы
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1441
Поиск по сайту

Рекомендую
Энантат Купить Тестостерон Энантат в аптеке эффект плюс работает инъекции массу результат Купить

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017