Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Соусы

Восточный соус



Восточный соусИнгредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Белый сахар - 1 кг.
Коричневый сахар - 450 гр.
Яблоки - 10 шт.
Лимоны - 2 шт.

Рецепт приготовления:
Для приготовления восточного соуса, первым делом разрежьте два лимона каждый на четыре части. Удалите семена и измельчите плоды до состояния пюре (если по возможности, воспользуйтесь блендером). Также можно натереть цедру на терке и очень тонко нарезать кожицу и мякоть.

Опустите в подсоленную кипящую воду 2 килограмма томатов, потом почистите их. Разрежьте их на две части, почистите от семян, слегка сдавив их, и нарежьте кусочками.

Поместите томаты и лимоны в большую кастрюлю. Тщательно перемешайте все ингредиенты, перемешивая деревянной ложкой с длинной ручкой.

Туда же положите 10 яблок (предварительно почистите их, удалите семена и нарежьте кусочками прямо перед тушением).

Поместите емкость на медленный огонь вместе с имбирем и гвоздикой, постоянно помешивая, добавьте 1 килограмм белого и 450 граммов коричневого сахара

Кипятите на слабом огне в течение 2-2,5 часов, помешивая время от времени деревянной ложкой.

Разлейте восточный соус по банкам. Если готовить строго по этому рецепту, то количества соуса хватит как раз на 5 банок.

Рецепт: Соусы
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 2411
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017