Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Соусы

Восточный чесночный соус



Восточный чесночный соусИнгредиенты:
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 1-1,2 литра.
Сок одного лимона.
Чеснок - 6-8 зубчиков.
Соль - 2 чайные ложки.

Рецепт приготовления:
Ингредиентов для восточного чесночного соуса много не нужно, да и чего-то слишком экзотического тоже нет, но это скорее плюс. Этот соус очень напоминает знакомый всем майонез, только со своей спецификой. Он подходит и к мясным блюдам, и к птице и к хлебобулочным изделиям. Если есть кухонный комбайн - будет проще, с миксером - чуть дольше, но ненамного.

Чистим зубчики чеснока и толчем вместе с солью до однородного состояния. Перемешиваем чесночную массу с лимонным соком. Наверное, лимон можно заменить лаймом, но мы бы не советовали этого делать.

Заливаем в эту смесь парочку яиц и снова взбиваем. На ваших глазах она станут светлеть, пока окончательно не побелеют. Теперь, постоянно взбивая будущий соус, очень медленно и осторожно, маленькой струйкой заливаем туда растительное масло. Медленно и не спеша.

Видите все просто и шикарный восточный чесночный соус уже на столе. Можно уменьшать пропорции ингредиентов, добавлять новые, но базовый рецепт самый лучший.

Рецепт: Соусы
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 2127
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017