Ингредиенты для маринада: Вода – 150-160 гр. Соль – 6-8 гр. Лимонная кислота – 1,5-2 гр.
Рецепт приготовления: Тщательно сортируем рыжики чтобы не допустить попадания несвежих и испорченных грибов. Те, что побольше, разрезаем на части, мелкие сойдут и так. Моем грибы и варим в приготовленном маринаде, примерно 15-20 минут.
Извлекаем рыжики из маринада и укладываем их в банки. Маринад не выливаем, а фильтруем его через мелкое сито и заливаем грибы сверху.
Закрываем банки и стерилизуем их в горячей воде 1-1,5 часа и охлаждаем. Маринованные рыжики готовы.
Ингредиенты: