Ингредиенты:
Грибы белые – 600-700 гр.
Томатное пюре – 400-450 гр.
Сахар – 200 гр.
Растительное масло – 50-55 мл.
Столовый уксус – 1 чайная ложка.
Соль – 0,5 ст. ложки.
Лавровый лист – 1 шт.

Гвоздика – по вкусу.

Рецепт приготовления:
Сначала нужно хорошенько промыть и почистить белые грибы. Нарезаем их средними или маленькими кусками и тушим до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими...

Ингредиенты:
Грибы лисички – 1,5-2 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок.
Лавровый лист – 1 шт.
Сахар – 1 чайная ложка.
Вода – 1-1,5 литра.
Уксус 25%-30% - 100 мг.
Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:
Прежде всего, нужно почистить лисички и промыть их, а затем сварить в предварительно подсоленной воде. Затем нарезаем луковицу колечками, смешиваем их с зеленью и специями, кладем в банки, а сверху в эти же банки засыпаем лисички...

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны – 1 кг.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Горчица – 0,5 чайной ложки.
Лавровый лист – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки.
Уксус – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Растительное масло – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:
Добавляем в воду небольшое количество соли и варим в ней шампиньоны в течение 30 минут. После окончания варки отвар выливать не нужно, он нам еще пригодится. Ведь из грибного отвара (1-1,5 литра), после добавления в него уксуса, сахара, горчицы и специй получается отличный маринад, который...

Ингредиенты:
Грибы вешенка – 1 кг.
Репчатый лук – 2 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Черный перец – 7-10 горошин.
Соль – 1 ст. ложка.
Уксус 30% – 50-60 мг.
Вода – 1,5 – 2 стакана.
Специи – по вкусу.

Рецепт приготовления:
Для начала нужно неоднократно промыть шляпки вешенок прохладной или холодной водой, а потом подождать пока стечет вода. В основном для засолки используются мелкие вешенки, а если шляпки грибов крупные, то их лучше порезать на несколько частей, так они замаринуются значительно лучше. Кипятим грибы 7-10 минут, и опять сливаем воду...

Ингредиенты:
Грибы свежие (белые, подосиновики) – 9-10 кг.
Соль – 400 гр.
Лимонная кислота – 3 гр.
Вода – 1,5 литра.
Уксус – полстакана.
Корица – по вкусу.
Лавровый лист – по вкусу.
Гвоздика – по вкусу.

Рецепт приготовления:
Начнем с того, что грибы (подосиновики или белые) необходимо несколько раз очень тщательно промыть, каждый раз меняя воду. Затем чистим их, высыпаем в подходящую посуду для варки. Добавляем такие необходимые для маринованных грибов ингредиенты как соль...