Ингредиенты: Мясо свинина – 5 кг. Лук репчатый – 1.4 кг. Лимоны – 1-3 шт.
Вино белое – 1 л. Уксус – 250 гр. Перец молотый. Сахар. Соль.
Рецепт приготовления: Этот способ приготовления азербайджанского шашлыка, в отличие от первого, требует обязательного маринования мяса.
Этот рецепт был очень популярен в советское время. Люди выезжали в выходные на дачу или природу и жарили такой вот шашлык. Если следовать рецепту, то мяса хватит даже на большую семью, и знакомым останется.
Режем свинину. Куски должны быть 4-6 см. в длину. Можно резать как продольными кусочками, так и квадратными. Режем лук и лимоны кольцами.
Смешиваем ингредиенты для шашлыка. Заливаем уксусом и белым вином. Маринуем 7-8 часов. Этого времени должно хватить.
После того, как мясо промаринуется, насаживаем его на шашлычные палочки, чередуя с кольцами лимона. Жарим как обычно.
Огромная просьба Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник. Уважайте чужой труд. Спасибо.
Просмотров: 1916
Поиск по сайту
Рекомендую
Пришла зима в Петрозаводск. Мы собрались тут на отдых в Карелии очень оперативно. | Восстановите своё здоровье: как поднять иммунитет. Восстановление иммунитета.
Ингредиенты: