Ингредиенты: Свинина: ребрышки – 2 кг. Томатный соус – 1 кг. Херес – 12 ст. ложек. Свежий мед – 6 ст. ложек. Соус соевый – 4 ст. ложки.
Рецепт приготовления: Приготовить шашлык из свиных ребрышек можно довольно быстро. Хлопот никаких, а шашлычок получается отменный. Интересно, что вначале мы будем тушить свиные ребрышки, а лишь потом запекать.
Смешиваем в подходящей кастрюле томатный соус (подойдет практически любой) и остальные ингредиенты, включая и сами ребрышки. Но их нужно добавить только после того, как смесь закипит. Варим 35-40 минут.
Шашлык можно жарить как на шампурах, так и на решетке гриля - в том случае, если ребрышки длинные и насадить их ровно нет никакой возможности. Принципиального значения метод приготовления не имеет, так что не заморачивайтесь по поводу того, как жарить шашлык.
Ингредиенты: