Ингредиенты:
Мясо свинина – 2 кг.
Сахар коричневый – 300 гр.
Вода – 8 ст. ложек.
Соус соевый – 2 ст. ложки.
Соус устричный – 2 ст. ложки.
Вино (херес) – 6 ст. ложек.
Кунжутное масло – 2 чайные ложки.
Морская соль – 1 чайная ложка.
Листья салата.

Рецепт приготовления:
Особенность рецепта в том, что в нем сочетаются несколько, довольно разных, казалось, соусов. Фантазия кулинаров не знает границ, и иногда они делятся с нами своими замечательными наработками...

Ингредиенты:
Мясо свинина – 1600 гр.
Картофель – 32 штуки.
Масло оливковое – 6 ст. ложек.
Розмарин (свежий) – 4 ст. ложки.
Лимонный сок (из одного лимона).
Лимонные дольки.
Перец молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Если вам кажется, что ингредиентов слишком много, просто пропорционально отнимите половину

Варим картошку, обычно на это уходит не более 10-15 минут. Следует заметить, что лучше всего для шашлыка использовать молодой картофель небольшого размера...

Ингредиенты:
Мясо свинина – 800 гр.
Сливы – 8 шт.
Желе из красной смородины – 6 ст. ложек.
Порошок чили – 4 чайные ложки.
Тмин – 2 чайные ложки.
Сахар коричневый – 2 чайные ложки.
Соль – 1 чайная ложка.
Перец красный молотый.

Рецепт приготовления:
Режем свинину средними кусочками. Даем мясу подсохнуть. Разрезаем сливы на четвертинки и вынимаем из них косточки.

Берем тарелку и перемешиваем в ней молотый тмин, порошок чили и коричневый сахар. Посыпаем солью и красным перцем. Каждый кусочек свинины необходимо обвалять со всех сторон в смеси из этих специй...

Ингредиенты:
Свинина – 25 кг.
Лимоны – 6 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Масло оливковое – 8 ст. ложек.
Паприка – 6 чайных ложек.
Базилик – 4 ст. ложки.
Кориандр – 2 чайные ложки.
Перец красный молотый – 1 чайная ложка.
Перец черный молотый – 1 чайная ложка.
Орех мускатный – половина чайной ложки.
Имбирь, корица, тмин, соль.

Рецепт приготовления:
Да, ингредиентов куча, но вы же хотите, чтобы ваши старания по достоинству оценили не только вы, но и все ваши друзья и знакомые? Если да, то засучиваем рукава и принимаемся за дело...

Ингредиенты:
Мясо свинина – 1 кг.
Сыр – 250 гр.
Перец красный – 4 шт.
Шалфей – 2 пучка.
Масло оливковое – 4 ст. ложки.
Пимьенто – 4 ст. ложки.
Перец молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Сыр лучше всего использовать испанский, зрелый, ведь он придаст наиболее богатый и приятный вкус свиному шашлыку. Если кто-нибудь из вас впервые слышит слово пимьенто, то я объясню, что это такое.

Пимьенто – это смесь нескольких видов перца, основой которой служит красный молотый перец. Изумительная приправа, кстати говоря. Ладно, что-то я отвлекся, перейдем к рассказу о том, как правильно приготовить шашлык из свинины и испанского сыра...

Ингредиенты:
Свинина – 2 кг.
Заварка – 3-3,5 стакана.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Перец красный молотый.
Перец черный молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Маринад на основе чайной заварки не так популярен в народе, как другие способы, но уверяю, что он имеет право на жизнь. Заварка обладает отличными расщепляющими способностями, что позволяет сделать мясо, а в данном случае свинину, мягким и нежным.

Готовим крепкую заварку согласно рецепту. Промываем свинину и нарезаем кусочками весом 35-45 грамм. Отбиваем ее деревянным молоточком или обычной скалкой...

Ингредиенты:
Свинина – 1200 гр.
Сыр – 200 гр.
Орехи грецкие – 60 гр.
Масло сливочное – 40 гр.
Масло арахисовое – 8 ст. ложек.
Мед – 2 ст. ложки.
Бананы – 4 шт.
Сок лимонный – 2 лимона.
Перец черный молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Существуют самые разные виды арахисового масла, но хотелось бы уточнить, что в данном рецепте имеется в виду именно соленое масло, а не какое-либо другое...

Ингредиенты:
Свинина – 2 кг.
Перец зеленый (сладкий) – 2 шт.
Перец красный (сладкий) – 2 шт.
Консервированные ананасы – 800 гр.
Сок апельсиновый – 500 гр.
Белый уксус – 130 гр.
Сахар – 120 гр.
Мука – 65 гр.
Масло растительное – 65 гр.
Соус чили – 40 гр.

Рецепт приготовления:
Соус чили бывает разный, я бы рекомендовал к свиному шашлыку чесночный соус чили, как наиболее подходящий. Ну, а консервированные ананасы, в форме кружков, можно легко купить в ближайшем магазине...