Ингредиенты: Креветки – 24 шт. Ветчина – 200 гр. Масло оливковое – 200 гр. Лимоны – 2 шт. Мед жидкий – 2 ст. ложки. Перец черный молотый.
Рецепт приготовления: Готовить шашлычки будем в гриле, а шпажки использовать деревянные. Так что подержите их в воде минут 20-30 перед тем как будете жарить креветок в ветчине. Ведь высокая температура по-разному действует на деревянную поверхность, и есть риск потерять шпажки раз и навсегда.
Делаем соус, который будем подавать к нашему шашлыку. Все достаточно просто при наличии под рукой необходимых ингредиентов.
Перемешиваем лимонный сок (из двух лимонов), оливковое масло и достаточно свежий, прозрачный, жидкий мед. Напоследок следует посыпать в соус немного черного перца.
Переходим к главному. Понятно, что ветчина должна быть достаточно большой по диаметру, чтобы в нее можно было бы без труда завернуть креветку. В общем, нарезаем ветчину и оборачиваем ее кусочками каждую креветку.
Нанизываем все это дело на шашлычные шпажки, заранее отмоченные в воде, и жарим до готовности. Около 4 минут каждую сторону.
Вынимаем шпажки, обильно сбрызгиваем, приготовленным до этого соусом. Не шашлык, а объедение.
Ингредиенты: