Рецепт приготовления: Еще один птичий шашлык и вновь из курицы, правда, на этот раз - маринованной в лимонном соке. Его можно готовить как на углях, так и в обычной духовке. Для начала, нарезаем лук колечками. Делим куриный окорочок на 3 части (постарайтесь, чтобы они, эти самые части, были примерно одинаковыми по размеру). Складываем куски курицы и кольца лука в кастрюлю и перемешиваем их. Посыпаем перцем и солью и заливаем сверху лимонным соком.
Маринуем курицу примерно 1 час. По истечению часа нанизываем мясо на шпажки, шашлык будет гораздо вкуснее, если чередовать кусочки мяса и кольца лука. Это общепризнанный факт с которым не спорят.
Жарим шашлык, и подаем к столу, посыпав его сверху предварительно порезанным зеленым лучком.
Ингредиенты: