Рецепт приготовления: В самом начале нужно приготовить соус к шашлыку. Для этого выдавливаем сок лимона, не выкидывая цедру, а измельчая ее. Перемешиваем лимонный сок с оливковым маслом, кидаем туда цедру лимона и наконец, измельченные листочки розмарина. Сыпем по вкусу соль и черный молотый перец.
Нарезаем куриное филе. Стараемся делать кусочки помельче (в пределах разумного, естественно, микроскопические размеры нам не нужны). Что касается кабачков-цуккини, то их желательно порезать полосками.
Смазываем цуккини и мясо курицы приготовленным соусом для шашлыка. Заметьте, используем только его (соуса) половину.
Насаживаем мясо и кабачки на шампуры, чередуя их. Обильно смазываем оставшейся частью соуса.
Жарим около 5 минут каждую сторону. Гарнир к шашлыку, можно выбрать по собственному желанию, ограничений никаких, сделайте его из тех ингредиентов, что имеются в данный момент у вас на кухне.
Ингредиенты: