Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Шашлык из птицы

Шашлык из цесарки в белом вине



Шашлык из цесарки в белом винеИнгредиенты:
Мясо цесарки – 2 кг.
Вино белое, сухое – 400 гр.
Лук репчатый – 10 шт.
Перец черный – 6 горошин.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Соль – 1 чайная ложка.

Рецепт приготовления:
В некоторых областях цесарок выращивают точно так же как и обычных домашних кур. Птица есть птица и всегда пользовалась почетом в домашнем хозяйстве. Хоть размножаются цесарки не так хорошо, да и характер у птичек не ангельский (мягко говоря), но их мясо обладает просто неземным вкусом и божественной мягкостью. Глупо было бы не использовать мясо цесарки для приготовления шашлыка. Чем мы сейчас и займемся. Ведь есть простой, но в то же время, очень хороший рецепт.

Готовим маринад. Основной компонент маринада – белое, сухое вино. Желательно - хорошего качества, чтобы не бормотуха местного разлива. Добавляем в него нарезанный тонкими колечками лук, лавровый и черный перец, ну а напоследок солим.

Режем промытое мясо цесарки небольшими, в среднем, по 35 граммов кусочками. Бросаем их в уже приготовленный маринад. Ждем 60-90 минут.

Насаживаем кусочки цесарки на шампуры, размещая между ними колечки лука. Гарнировать шашлык, можно свежими, разрезанными на дольки помидорами. Просто и со вкусом.

Рецепт: Шашлык из птицы
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 2385
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017