Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Шашлык из птицы

Японский шашлык из курицы



Японский шашлык из курицыИнгредиенты:
Куриное филе - 650 гр.
Белое сухое вино - 1-1,5 ст. ложки.
Соевый соус - 5 ст. ложек.
Сахар - 3 ст. ложки.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Зелень.
Васаби.

Рецепт приготовления:
Прелестный японский шашлычок из курицы. К нему прилагается васаби, а уж где его найти, думаю, вы прекрасно знаете, да и рецептов в сети много.

Делим куриное филе пополам и нарезаем одну половинку примерно одинаковыми кубиками со стороной 2-2,5 сантиметра.

Готовим маринад для японского шашлыка из курицы. Для этого смешиваем примерно половину имеющегося соевого соуса (2-2,5 столовых ложки) с белым сухим вином. Туда же засыпаем одну столовую ложку сахара и перемешиваем.

В получившийся таким образом маринад складываем кусочки курятины. Оставляем мариноваться на 45-50 минут.

Оставшуюся и пока нетронутую половину куриного филе следует пропустить через мясорубку. Добавляем в фарш столовую ложку соевого соуса и яйцо. Посыпаем 1-й ложкой сахара. Перемешиваем. Делаем из фарша маленькие котлетки или тефтели.

А теперь формируем сами японские шашлычки из курицы, для этого надо нанизывать на шпажки поочередно кусочки мяса и тефтели из куриного фарша. На одну палочку - 3-4 кусочка.

Можно жарить японские шашлычки в духовке, а можно использовать для этих целей барбекю. В первом случае хватит 15 минут, во втором - 10-ти.

Перед подачей можно смазать шашлык васаби, а затем посыпать свежей зеленью. Только не переусердствуйте с васаби, он бывает чрезмерно острым. Его можно приобрести в любом магазине где есть суши, там же есть возможность купить и шпажки к шашлычкам.

Рецепт: Шашлык из птицы
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1950
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017