Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Шашлык из птицы

Из курицы в соусе из ежевики



Из курицы в соусе из ежевикиИнгредиенты:
Куриные грудки – 8 шт.
Вино белое сухое – 200 гр.
Лимонный сок – 2 лимона.
Чеснок – 2 зубчика.
Масло оливковое – 4 ст. ложки.
Шафран – 2 ст. ложки.
Ежевика – 400 гр.
Вода – 130-150 гр.
Уксус винный – 4 ст. ложки.
Мед свежий – 2 ст. ложки.
Перец черный молотый, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:
Начнем с курицы. Нарезаем ее мелкими или средними кусочками. Лучше мелкими. Готовим соус для курицы, который и будет главной изюминкой на столе. Варим ягоды ежевики. Смешиваем их с водой медом и винным уксусом. Солим и перчим. Перемешиваем до тех пор, пока соус не станет однородным.

Делаем маринад для курицы. Перемешиваем в одной тарелке цедру лимона, вино, лимонный сок и оливковое масло. Кидаем нарезанный шафран и чеснок. Бросаем в маринад кусочки курицы и оставляем в холодильнике на 5 часов. Иногда необходимо всего 4 часа, а иногда и все 6, от мяса зависит.

Шашлык почти готов, остается только нанизать куски мясо на шампуры и обжарить, как следует. Подаем с ежевичным соусом.

Уверен, такого вы еще не пробовали, сам шашлычок с соусом из ежевики не похож ни на одно мясное блюдо. Точно говорю. Попробуете один раз и запомните надолго. Это будут приятные воспоминания.

Рецепт: Шашлык из птицы
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1926
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017