Ингредиенты:
Куриные грудки – 4 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Соус томатный – 1-2 баночки.
Семена кунжута – 8 ст. ложек.
Масло растительное – 4 ст. ложки.
Соус соевый – 4 ст. ложки.
Свежий мед – 4 ст. ложки.
Сахар – 2 ст. ложки.
Морковь, сельдерей, петрушка.

Рецепт приготовления:
Пусть вас не смущает кажущееся обилие различных ингредиентов к этому куриному шашлыку. На самом деле все не так уж и сложно. Глаза боятся, а руки делают. А потрясающий вкус дымящегося блюда, по-настоящему очарует вас. Ну а гости и подавно оценят ваш труд, даже и не сомневайтесь...

Ингредиенты:
Филе курицы – 1,5 кг.
Масло оливковое – 100 гр.
Розмарин – 4 чайные ложки.
Сок лимонный – 2 лимона.
Цуккини – 4 шт.
Перец черный молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
В самом начале нужно приготовить соус к шашлыку. Для этого выдавливаем сок лимона, не выкидывая цедру, а измельчая ее. Перемешиваем лимонный сок с оливковым маслом, кидаем туда цедру лимона и наконец, измельченные листочки розмарина. Сыпем по вкусу соль и черный молотый перец...

Ингредиенты:
Куриные ножки – 16 шт.
Сок апельсиновый – 180-200 гр.
Сок лимонный – 180-200 гр.
Масло оливковое – 1 ст. ложки.
Масло кунжутное – 2 чайные ложки.
Цедра апельсина – 2 чайные ложки.
Цедра лимона – 2 чайные ложки.
Лук зеленый – 2-3 пера.

Рецепт приготовления:
Рецепт шашлыка из курицы с лимонным и апельсиновым соком не прост, а очень прост и вскоре вы в этом убедитесь. Готовить шашлычки мы будем в домашних условиях. Моем курятину. Удаляем с куриных ножек весь лишний жир. Он нам ни к чему. Делаем на каждой из них 2-3 глубоких надреза для того чтобы мясо лучше прожаривалось...

Ингредиенты:
Куриный окорочок – 1 шт.
Сок лимонный – 100 гр.
Лук репчатый.
Лук зеленый.
Перец молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Еще один птичий шашлык и вновь из курицы, правда, на этот раз - маринованной в лимонном соке. Его можно готовить как на углях, так и в обычной духовке. Для начала, нарезаем лук колечками. Делим куриный окорочок на 3 части (постарайтесь, чтобы они, эти самые части, были примерно одинаковыми по размеру). Складываем куски курицы и кольца лука в кастрюлю и перемешиваем их. Посыпаем перцем и солью и заливаем сверху лимонным соком...

Ингредиенты:
Мясо цесарки – 2 кг.
Вино белое, сухое – 400 гр.
Лук репчатый – 10 шт.
Перец черный – 6 горошин.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Соль – 1 чайная ложка.

Рецепт приготовления:
В некоторых областях цесарок выращивают точно так же как и обычных домашних кур. Птица есть птица и всегда пользовалась почетом в домашнем хозяйстве. Хоть размножаются цесарки не так хорошо, да и характер у птичек не ангельский (мягко говоря), но их мясо обладает просто неземным вкусом и божественной мягкостью. Глупо было бы не использовать мясо цесарки для приготовления шашлыка. Чем мы сейчас и займемся. Ведь есть простой, но в то же время, очень хороший рецепт...

Ингредиенты:
Мясо – 4 гусиные грудки.
Грибы подосиновики – 20 штук.
Лук репчатый – 10 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Уксус 8% – 2 ст. ложки.
Соль – 2 ст. ложки.
Перец красный молотый.
Перец черный молотый.

Рецепт приготовления:
Если вы еще никогда не пробовали шашлычок из птицы с грибочками, то обязательно запишите куда-нибудь этот рецептик. От подосиновиков, нам потребуются только шляпки. Ножки можно выкинуть, а еще лучше использовать их для другого блюда. Зачем выбрасывать такую вкусную вещь? Гусятину, перед тем как резать, нужно очень хорошо промыть...

Ингредиенты:
Филе курицы – 1200 гр.
Курага – 600 гр.
Чернослив – 500 гр.
Сок лимонный – 2 лимона.
Масло растительное – 2 ст. ложки.
Порошок чили.
Соль.

Рецепт приготовления:
Как видите ингредиентов немного, но каждый из них играет свою роль и поэтому все они необходимы. Что касается шашлычных палочек, то лучше использовать металлические, по крайней мере, на мой скромный взгляд. Деревянные здесь будут явно не к месту...

Ингредиенты:
Мясо курица – 2 кг.
Кефир – 350 мл.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 0,5-1 шт.
Перец молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Рецепт куриного шашлыка маринованного в кефире предельно прост и не требует от исполнителя, каких-то особенных кулинарных навыков. Нет, ну кое-что вы все-таки должны уметь делать, резать лук, например, или мясо. Но это ведь сущие пустяки. Так что если вы не сильны в кулинарии не волнуйтесь, а просто следуйте рецепту. Все не просто, а очень просто. Можно добавить, что вам потребуется пластиковый пакет...

Ингредиенты:
Куриные грудки – 8 шт.
Вино белое сухое – 200 гр.
Лимонный сок – 2 лимона.
Чеснок – 2 зубчика.
Масло оливковое – 4 ст. ложки.
Шафран – 2 ст. ложки.
Ежевика – 400 гр.
Вода – 130-150 гр.
Уксус винный – 4 ст. ложки.
Мед свежий – 2 ст. ложки.
Перец черный молотый, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:
Начнем с курицы. Нарезаем ее мелкими или средними кусочками. Лучше мелкими. Готовим соус для курицы, который и будет главной изюминкой на столе. Варим ягоды ежевики. Смешиваем их с водой медом и винным уксусом. Солим и перчим. Перемешиваем до тех пор, пока соус не станет однородным...