Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Шашлык из говядины

Шашлык из говяжьей вырезки



Шашлык из говяжьей вырезкиИнгредиенты:
Говяжья вырезка - 1,5 кг.
Масло топленое - 200 гр.
Зеленый лук - 200 гр.
Лук репчатый - 4 шт.
Мука - 2-3 чайные ложки.
Перец молотый.
Уксус.
Соль.

Рецепт приготовления:
Для начала следует порубить говяжью вырезку. Кусочки должны быть не очень большими, лучше всего мелкого или среднего размера. После этого складываем их в тарелку поглубже, посыпаем перцем с солью и перемешиваем. Нарезаем репчатый лук (лучше всего нашинковать), насыпаем в ту же тарелку и перемешиваем еще раз. Сбрызгиваем уксусом.

Маринуем говядину недолго. Желательно в холодильнике или, если нет такой возможности, в прохладном, тенистом уголке. Часа 4-4,5 вполне достаточный промежуток времени.

После этого, достаем говядину, отделяем ее от репчатого лука, посыпаем мукой (это важно) и нанизываем на шампуры.

Ставим на огонь сковороду, наливаем в нее топленое масло и ждем, пока оно разогреется, а уже после этого жарим наш шашлык. Жарим до появления корочки.

Подаем к столу, украшаем порезанным зеленым луком, а гарнир вполне подойдет отварной картофель или рис. очень вкусно, а ведь говяжью вырезку многие недооценивают.

Рецепт: Шашлык из говядины
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 7697
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017