Ингредиенты: Мясо говядина – 1200 гр. Соус чили – 250 гр. Лук зеленый – 4 пучка. Масло растительное – 2 ст. ложки. Порошок чили – 2 ст. ложки. Мед – 2 столовые ложки. Соль – 1 чайная ложка.
Рецепт приготовления: Нагреваем в сотейнике масло. Огонь не стоит делать слишком сильным. Добавляем порошок чили. Не забываем временами помешивать будущий соус к шашлычку. Примерно через минуту заливаем мед и соус чили. Солим. Мешаем смесь еще минутку. Если кто не знал, то мы только что сделали то, что называется «двойной соус чили». Век живи - век учись.
Берем наше говяжье филе и режем небольшими кубиками, а лук средними кольцами. Насаживаем лук и говядину поочередно. Обжариваем над углями в течение 4-6 минут. Все зависит от силы жара.
Снимаем шампуры с огня. Намазываем их двойным соусом чили и снова ставим над углями. Жарим еще 6-7 минут. В принципе, по истечению этого времени, шашлычки должны быть готовы.
Если готовить говяжий шашлык строго по рецепту, то таким шашлыком, можно накормить 7-8 человек.
Ингредиенты: