Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Шашлык из говядины

Из говядины по-чувашски



Из говядины по-чувашскиИнгредиенты:
Мясо говядина - 2 кг.
Копченое гусиное сало - 400 гр.
Картофель - 8-10 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Винный уксус - 4-5 ст. ложек.
Красное сухое вино.
Перец черный молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Что мы знаем о чувашской кухне? А знаем мы немного, так же как и о самом этом народе, проживающем в центральной части европейской территории России. Попробуем устранить этот досадный пробел и представим вашему вниманию интересный рецепт шашлыка из говядины по-чувашски. Вообще, чуваши знают толк в мясе и животноводстве, ведь они выращивали домашних животных сотни лет, а значит, являются настоящими мастерами своего дела.

Берем говяжью вырезку. Нарезаем мясо кубиками весом в 25-35 граммов. Солим и перчим. Затем, достаем большую деревянную колотилку (молоток) и обрабатываем ей мясо, чтобы оно стало мягче.

Складываем отбитую говядину в тару и обильно сбрызгиваем винным уксусом. Оставляем мариноваться на 12-14 часов.

Достаем из холодильника замаринованное мясо. Достаем копченое гусиное сало и мелко режем его. То же самое проделываем с репчатым луком и картофелем. Попеременно насаживаем на шампуры мясо, лук, сало и картофель.

Во время жарки шашлыка из говядины по-чувашски, его необходимо периодически сбрызгивать красным сухим вином, и тогда вкус готового блюда будет воистину феноменальным.

Рецепт: Шашлык из говядины
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 3465
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017