Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Шашлык из говядины

Из говядины по-болгарски



Из говядины по-болгарскиИнгредиенты:
Говядина - 1 кг.
Помидоры - 0,5 кг.
Лук репчатый - 300 гр.
Молоко кислое - 150 гр.
Мука - 50 гр.
Перец острый - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Вода - 100 гр.
Жир - 100 гр.
Соль, молотый перец, уксус, зелень.

Рецепт приготовления:
Болгары часто радуют нас новыми и вкусными блюдами, а уж шашлыки они умеют делать вообще восхитительные. Один из таких рецептов вы сейчас и узнаете. Суть в том, что шампуры или шашлычные палочки нам будут не нужны. Будем готовить в обычной кастрюле. Для одних это будет неудобно и непривычно, тогда как другим процесс приготовления обязательно придется по нраву.

Режем говядину небольшими кусочками. Нарезаем стручковый перец, репчатый лук и помидоры. Перемешиваем с мясом.

Посыпаем молотым перцем и солью, добавляем жир, перемешиваем заново.

Заливаем водой, накрываем кастрюлю крышкой, ставим ее на слабый огонь и тушим болгарский шашлычок из говядины около 2-2,5 часов.

По прошествии вышеуказанного времени нам необходимо разбить яйца, смешать их содержимое с кислым молоком и насыпать в смесь муку. Затем нарезаем зелень и кидаем туда же. Заливаем немного уксуса.

Полученную смесь необходимо влить в кастрюлю с говядиной и потушить еще минут 15 для верности. Болгары рекомендуют.

Рецепт: Шашлык из говядины
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 2066
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017