Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Шашлык из дичи

Шашлык из куропаток



Шашлык из куропатокИнгредиенты:
Тушки куропаток - сколько угодно.
Несколько листьев лопуха.
Масло подсолнечное.
Любые пряности.
Сало.
Соль.

Рецепт приготовления:
Куропатки - это отличная дичь хоть и не самая крупная. А еще из них можно сделать потрясающий шашлык, хотя таких рецептов вы, скорее всего еще не встречали. Зато теперь встретили и сможете удивить своих друзей о время охоты. Ингредиентов не особо много, поэтому тяжелые сумки с собой нести никуда не нужно. Рецепт прямо скажем оригинальный, необычный и определенно стоит того чтобы его попробовать. Короче говоря, читайте дальше и сами все поймете.

Ощипываем куропаток, вынимаем у птиц внутренности, промываем тушки. В общем, стандартная процедура, знакомая каждому из нас. Обжариваем каждую тушку над костром в течение 2-3 минут, не забывая при этом смазывать их подсолнечным маслом. Это подготовительная фаза.

Теперь основное. Необходимо нашпиговать куропаток мелко нарубленными кусочками сала. Посолить их снаружи и внутри. Втереть специи и пряности исходя из собственных кулинарных предпочтений.

Теперь нанизываем куропаток на шампуры или насаживаем на вертела и не спеша обжариваем над костром. Время от времени можно сбрызгивать их маслом. Вы поймете, когда птички дойдут до кондиции.

И самое главное! После того как вы сняли тушки куропаток с шампуров, не приступайте к поеданию шашлыка мгновенно. Следует завернуть каждую тушку в чистый лист лопуха.

Знаете зачем? Это даст шашлыку пропитаться собственным ароматом. 4-5 минут будет вполне достаточно. Да и остыть птички не успеют.

Рецепт: Шашлык из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 4625
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017