Ингредиенты: Мясо баранина – 1 кг. Грибы свежие – 300 гр. Перец сладкий – 6-7 шт. Масло растительное – 8-9 ст. ложек. Перец черный молотый – по вкусу. Соль – по вкусу.
Рецепт приготовления: Нарезаем баранину и посыпаем ее черным молотым перцем. Кусочки мяса должны быть среднего размера
Промываем грибы в холодной воде несколько раз. Крупные режем на половинки или четвертинки, мелкие не трогаем.
Нанизываем шашлык, на шампур, чередуя кусочки баранины, сладкий перец и грибы. Смазываем шашлык маслом и жарим до готовности. Смотрите, чтобы он не подгорал и обжаривался как можно равномернее. Спустя несколько минут, он будет готов.
Шашлык называется «по-охотничьи», видимо, потому, что при его жарке используется минимум ингредиентов, в состав входят только натуральные продукты, а, кроме того, мариновать шашлык не надо. Его можно приготовить без видимых усилий на природе, в походе или во время охоты.
Ингредиенты: