Ингредиенты: Мясо баранина – 800 гр. Сало баранье топленое – 80-90 гр. Лук репчатый – 150-200 гр. Гранатовый сок – по вкусу. Перец молотый – по вкусу. Соль – по вкусу.
Рецепт приготовления: Рецепт такого варианта шашлыка из баранины, когда его готовят в обычной кастрюле, необычайно прост, однако это вовсе не значит, что блюдо не стоит вашего внимания. Совсем наоборот, помимо очевидных преимуществ, такой шашлык, при правильном приготовлении, понравится всем без исключения.
Сначала рубим баранину крупными кусками, посыпаем солью и молотым перцем и обжариваем, используя для этих целей бараний жир, а затем складываем баранину в кастрюлю и припускаем до готовности.
В финальной стадии приготовления шашлыка, когда он уже лежит на тарелке, поливаем его гранатовым соком и гарнируем кольцами репчатого лука.
Ингредиенты: