Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Салаты

Сельдерей с хрустящим беконом



Сельдерей с хрустящим бекономИнгредиенты:
Кочанный сельдерей - 2 сердцевины.
Бекон нарезанный кубиками - 2 ломтика.
Отбланшированный картофель - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Сливки нежирные - 150 мл.
Масло растительное - 3 ст. ложки.
Горчица - ½ ст. ложки.
Имбирь молотый - ½ чайной ложки.
Соль - 1 щепотка.

Рецепт приготовления:
Приготовьте это блюдо, и вы убедитесь, что привычный сельдерей приобретет совсем другой вкус благодаря хрустящим кусочкам бекона и картофельным «сухарикам». Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 15 минут. На 4 персоны.

Обрежьте сельдерей до одинакового размера, разрежьте пополам (несколько листьев сохраните). «Донышки» не удаляйте.

Обжарьте бекон, а затем картофель (по 5-7 минут), пока они не станут золотистыми и хрустящими. Выложите их на бумажное полотенце и промокните излишек масла.

Вскипятите в кастрюле подсоленную воду. Разрежьте пополам лимон, выжмите сок в воду, положите половинки лимона и сердцевины сельдерея. Варите 3 минуты. Выньте сельдерей и, остудив, срежьте «донышки».

Налейте сливки в кастрюльку, добавьте горчицу, имбирь и, помешивая, нагрейте.

Полейте соусом сельдерей, положите сверху бекон и картофельные «сухарики». Украсьте сохраненной зеленью сельдерея.

Несколько советов. Отбланшировав картофель, хорошо промойте его водой, чтобы удалить крахмал, иначе во время жарения корнеплод будет прилипать ко дну сковороды.

Чтобы добраться до середины кочанного сельдерея, хорошо промойте кочан и снимайте листья, пока не достигните цели.

Сельдерей с хрустящим беконом чудесно сочетается с сочным куском зажаренного окорока.

Рецепт: Салаты
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1701
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017