Ингредиенты: Грибы белые - 100 гр. Лисички - 200 гр. Чеснок рубленый и масло оливковое - по 1 ст. л. Помидор - 1 шт. Соль по вкусу. Для заправки: Масло оливковое и сок лимона - по 3 ст. л. Уксус винный - 1 ст. л. Базилик свежий рубленый - 2 ст. л. Петрушка, укроп, соль по вкусу.
Рецепт приготовления: Для грибного салата с белыми грибами и лисичками первым делом следует нарезать грибы. Пусть будут кубиками, для эстетики.
Далее режем помидоры небольшими дольками. Семена помидоров можно выкинуть. Нам они не понадобятся.
Нагреваем и прогреваем духовку. Смазываем противень заранее подготовленным оливковым маслом. Порезанные лисички и белые грибы следует перемешать с чесноком, посолить и выложить сверху на противень. Запекаем от 15 до 25 минут.
Как только на грибах появится коричневатая корка - их можно вынимать из духовки. Даем остыть, и перемешиваем с дольками помидора и заправкой.
Кстати о заправке. Чтобы ее приготовить, надо всего лишь смешать лимонный сок с оливковым маслом в одинаковых пропорциях, добавить количество винного уксуса указанного в рецепте, посолить и посыпать зеленью.
Получаем 2 порции грибного салата с белыми грибами и лисичками. Готовить это все нужно порядка 20-30 минут.
Ингредиенты: