Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Салаты

Салат Ротелль с сушеной ветчиной



Салат Ротелль с сушеной ветчинойИнгредиенты:
Макароны «колесики» - 250 гр.
Нарезанная сушеная ветчина.
Подсоленная вода.
Специи по вкусу.

Ингредиенты для соуса:
Масло ореховое - 5 ст. ложек.
Винный уксус - 3 ст. ложки.
Семена горчицы - 1 ст. ложка.

Рецепт приготовления:
На четыре порции отварите 250 грамм «колесиков» по принципу «al dente» в большом количестве подсоленной воды. Откиньте макароны на дуршлаг и промойте их большим количеством холодной воды. Оставьте на 15 минут, чтобы она стекла.

Взбейте вместе винный уксус, соль, перец, ореховое масло и семена горчицы. Смешайте макароны с соусом и сушеной ветчиной, нарезанной короткими полосками. (Не повредите макароны!) Добавьте специи. Подавайте кушанье достаточно охлажденным.

«Колесики» можно заменить «спиральками», а в соус добавить нарезанный эстрагон.

Салаты с макаронами менее популярны и известны, чем рисовые, однако они превосходны на вкус и просты в приготовлении. Дайте волю своей фантазии при смешивании различных ингредиентов, экспериментируйте с формой, цветами, приправами и гарнирами.

Нужно всего лишь придерживаться нескольких основных правил, чтобы достичь успеха.

Используйте тонкие макароны небольшого размера: они сохранят форму и в салате. Варите макароны по принципу «al dente»: если хоть немного переварите, они превратятся в слишком мягкую неаппетитную массу.

Сделайте уксус достаточно концентрированным, чтобы уменьшить в итоге его количество.

И, наконец, выбирайте цветные гарниры: они украсят ваше блюдо.

Рецепт: Салаты
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1082
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017