Ингредиенты: Куриное филе - 600 гр. Корень сельдерея - 400 гр. Яблоки - 2 шт. Апельсины - 4 шт. Салат зеленый - 2 кочана. Орехи кешью - 200 гр. Масло растительное - 4 ст. л. Для заправки: Майонез - 2 ст. л. Сок лимона - 4 ст. л.
Рецепт приготовления: Куриное филе для салата из курицы с орехами и фруктами следует обжарить на растительном масле, затем охладить, а затем нарезать крупной соломкой. Сельдерей и яблоки надо хорошо вымыть, почистить от кожуры и нарезать соломкой.
Апельсины также очищаем, ну а апельсиновую мякоть нарезаем кусочками. Промыть и обсушить салат, нарвать руками.
Перемешиваем все указанные выше ингредиенты, кроме салата, и заправляем. Выкладываем все это на листья салата и посыпаем орехами кешью.
Заправка для салата из курицы с фруктами и орехами: нужно просто смешать майонез с лимонным соком.
Полезный совет для кулинаров: Для заправки вместо сока лимона можно использовать бальзамический, белый винный уксус или сок лайма по вкусу.
Ингредиенты: