Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Рыбные блюда

Жареный линь с тмином



Жареный линь с тминомИнгредиенты:
Линь - 700 гр.
Масло - 90 гр.
Мука мягкого помола.
Перец черный молотый.
Молотый тмин.
Молоко.
Соль.

Рецепт приготовления:
Линь - не самый частый гость у нас на кухне в силу целого ряда причин, но вкус у этой рыбы великолепный. Всем известно, что линя, как правило, варят в молоке. Такая традиция. В данном конкретном случае мы его там варить не будем, а вот замочить следует, впрочем, обо всем по порядку.

Очищенного и выпотрошенного линя вымоем, разрежем на порции и на несколько часов замочим в молоке.

Потом рыбу выберем, вытрем салфеткой, посолим, посыплем молотым черным перцем и молотым тмином и обваляем в муке.

В кастрюле раскалим масло и зажарим на нем рыбу. Подольем небольшое количество горячей воды и немного потушим. Гарнируем жареного с тмином линя картошкой.

Помните, что линь - это прекрасная на вкус рыба и даже не слишком удачливому кулинару будет трудно его испортить. Тем не менее, постарайтесь придерживаться данной рецептуры.

Рецепт: Рыбные блюда
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 722
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017