Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Рыбные блюда

Щука в хреновом соусе



Щука в хреновом соусеИнгредиенты:
Щука - 1 кг.
Сметана - 450 мл.
Корнеплоды - 200 гр.
Хрен - 80-90 гр.
Масло - 35 гр.
Мука мягкого помола - 1 ложка.
Лимонный сок.
Рыбий бульон.
Вода.
Соль.

Рецепт приготовления:
Помните, что такая рыба как щука настолько вкусна, что из нее готовят несколько десятков потрясающих блюд, но не забывайте - очень крупная рыба, весом более десятка килограммов, будет жестковата на вкус, и, возможно, отдавать тиной.

Очищенную и выпотрошенную щуку вымоем и разрежем на порции. В воду положим очищенные овощи, посолим и сварим.

Потом подкислим лимонным соком, положим рыбу и будем варить до готовности. Хрен очистим, натрем, посыплем мукой и размешаем, польем сметаной и поставим на плиту.

Добавим масло, немного рыбьего бульона и прокипятим. Вареную рыбу положим на блюдо, польем хреновым соусом и подадим с картофельным пюре.

Рецепт: Рыбные блюда
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 785
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017