Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Рыбные блюда

Салат из кальмаров с грибами



Салат из кальмаров с грибамиИнгредиенты:
Кальмары и Лисички свежие - по 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 30 гр.
Листья салата - 8 шт.
Зелень и сладкий перец - для украшения.
Для соуса:
Сметана и майонез - по 2 ст. л.
Сыр плавленый - 1 баночка.
Орехи грецкие - 20 гр.
Чеснок - 2 зубчика.

Рецепт приготовления:
Начнем с кальмаров. Варим их порядка 3-4 минут. Чистим. Нарезаем соломкой, главное - не слишком толсто. Грибы Лисички в воде, в которую нужно заранее добавить немного соли по вкусу. 10 минут вполне достаточно. Лисички, так же как и кальмары режем в виде соломки.

Переходим к репчатому луку. Нарезаем и обжариваем на сливочном масле до состояния умеренной мягкости. К луку добавить лисички, тщательно смешать ингредиенты и жарить 8-9 минут. Не забываем посолить все это.

Кальмаров добавляем к луку и грибам. Поливаем половиной нашего соуса.

Выкладываем то, что получилось на листья салата. Поливаем оставшейся половиной соуса. Традиционно украшаем блюдо свежей зеленью, а также порезанным сладким красным перцем.

Соус для салата из кальмаров с грибами: Чеснок надо пропустить через чеснокодавилку. Грецкие орехи можно просто порубить помельче.

Смешиваем майонез со сметаной в равных пропорциях, добавляем плавленый сыр и хорошенечко все это размешиваем. Кидаем в эту массу грецкие орехи с размельченным чесноком и еще раз тщательным образом перемешать.

Получаем 4 порции салата из кальмаров с грибами. Время приготовления 25-30 минут.

Рецепт: Рыбные блюда
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1059
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017