Ингредиенты: Кефаль (можно треску или палтуса) - 4 стейка. Консервированные нарезанные помидоры - 400 гр. Лук - 1 крупная луковица. Цуккини нарезанные кружочками - 2 шт. Рубленная петрушка - 2 шт. Оливковое масло - 1 ст. ложка. Кайенский перец - половина ч. ложки. Черный перец. Соль.
Рецепт приготовления: Вначале режем луковицу кольцами и обжариваем ее в оливковом масле, до тех пор пока луковица не станет золотистой. В эту же сковороду кладем соль, затем черный и кайенский перец и варим около 2 минут.
Бросаем в сковороду кружочки цуккини и стейки кефали, доводим блюдо до кипения и тушим под крышкой около 10 минут. Все. Всего за 15 минут, мы приготовили отличное рыбное рагу с овощами на 4 человек.
Ингредиенты: