Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Десерты

Рисовый десерт



Рисовый десертИнгредиенты:
Рис круглый - 70-80 гр.
Молоко - 600 мл.
Сливки жирные - 150 мл.
Ваниль - ½ палочки.
Белок яичный - 1 шт.
Сахар мелкозернистый - 1 ч. ложка.
Для соуса к рисовому десерту:
Черная смородина - 100 гр.
Сливы - 100 гр.
Сахарная глазурь - по вкусу.

Рецепт приготовления:
Несколько необычное, но очень вкусное лакомство с рисом. Этот легкий, не слишком сладкий десерт - отличный заключительный аккорд плотного ужина. Время подготовки рисового десерта: 15 минут. Время его приготовления: 40 минут. Получаем 4 порции первоклассного десерта.

Промойте рис в сите и положите в кастрюлю с молоком и палочкой ванили. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите на слабом огне 30-40 минут. Выньте палочку ванили, переложите рис в миску, добавьте сахар, перемешайте и охладите.

Приготовьте соус. Положите в кастрюльку сливы, смородину, влейте 4 столовых ложки воды, поставьте на слабый огонь и тушите, пока фрукты не станут мягкими. Протрите массу через сито. Перелейте пюре в кастрюльку и варите, пока соус не загустеет. Добавьте глазурь, перемешайте и отставьте охлаждаться.

Взбейте в плотную массу сливки и отдельно белок в стойкую пену. Аккуратно перемешайте с рисом сливки и белок. Разложите по формочкам. Сверху выложите соус и подавайте.

Полезные советы для кулинаров.

В холодное время года сливы и черную смородину можно заменить черносливом.

В процессе приготовления время от времени перемешивайте рис, чтобы он не прилип ко дну кастрюли и не подгорел.

Рецепт: Десерты
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 3249
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017