Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Десерты

Рисовое пирожное с цукатами



Рисовое пирожное с цукатамиИнгредиенты:
Молоко - 1 литр.
Рис - 250 гр.
Цукаты (дыня, лимон, апельсин) - 150 гр.
Сахар - 120 гр.
Яичные желтки - 2 шт.
Ваниль - 1 стручок.

Рецепт приготовления:
Вскипятите 1 литр молока и стручок ванили. Отварите 250 грамм риса, добавьте два яичных желтка и 120 грамм сахара. Нарежьте кубиками 150 грамм разных цукатов - из дягиля, дыни, апельсина и лимона - добавьте их в приготовленный рис. Тщательно перемешайте все ингредиенты и выложите полученную смесь в форму с высокими краями. Остудите и поставьте в холодильник на всю ночь. Выложите пирожное на сервировочное блюдо и украсьте кусочками дягиля (можно приобрести в специализированном).

Выбор сорта риса здесь является определяющим фактором. Для того чтобы рис получился нужной консистенции - мягкий, но с цельными зернами, выберите круглозерный, с достаточно высоким содержанием крахмала.

Чтобы придать объем и нужную степень плотности, берите сорта длиннозерного риса.

Используйте качественное пастеризованное молоко. Рис долго варится в молоке (на слабом огне).

В итоге должна получиться достаточно густая кремообразная масса. После добавления сахара масса заливается в форму.

Рецепт: Десерты
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1124
Поиск по сайту

Рекомендую
Недорогие и вкусные пирожные https://oazistort.ru/sladkij-stol/pirozhnyie/ в Оазисе.

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017