Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Мексиканская кухня

Бурритос по-мексикански



Бурритос по-мексиканскиИнгредиенты:
Свиная вырезка - 1 кг.
Паста томатная - 1 стакан.
Тортильяс - 8 шт.
Бульон - 1,5 стакана.
Масло растительное - 1 ст. ложка.
Чили измельченный - 1 чайная ложка.
Цедра апельсина - 0,5 чайных ложки.
Соль.

Рецепт приготовления:
Продолжаем знакомить вас с интересными мексиканскими блюдами, на это раз, почитайте рецепт такого блюда как бурритос. Для начала требуется посолить свинину по собственному вкусу и намазать кусок растительным маслом. Нагреваем духовку до 170-190 градусов и кладем туда кусок свиной вырезки. Затем, естественно, запекаем ее пока она хорошенечко не подрумянится. Важно, чтобы мясо стало мягким и нежным.

Пока вырезка обжаривается в духовке, надо приготовить соус к бурритос. Для этого требуется перемешать в подходящей кастрюле бульон с томатной пастой, добавить в смесь цедру апельсина и измельченный чили. Перемешиваем соус.

Ставим смесь на огонь и даем ей закипеть, затем этот самый огонь надо уменьшить и продолжать уваривать соус для бурритос на слабом огне. Полчаса будет вполне достаточно. Главное - чтобы смесь стала достаточно густой.

Достаем свинину из духовки и нарезаем. Кусочки мяса кладем в соус, а затем и опять доводим до кипения на малом огне.

Заворачиваем тортильяс в фольгу и немного прогреваем в духовке. В каждую из них равномерно помещаем свинину в соусе, а после этого сворачиваем тортильяс в форме трубочек.

В качестве гарнира прекрасно подойдет фасоль, хотя это уже решать вам и только вам.

Рецепт: Мексиканская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 2250
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017