Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Выпечка

Лимонно-сливочный рулет



Лимонно-сливочный рулетИнгредиенты:
Яйца - 2 шт.
Лимонный конфитюр - 150 мл.
Взбитые сливки - 150 мл.
Мука - 50 гр.
Сахар мелкозернистый - 50 гр.
Ванильная эссенция - 3 капли.
Масло растительное - для смазывания.
Мука для присыпки.
Сахар - для присыпки.
Соль - щепотка.

Рецепт приготовления:
Классический рулад пекут из сухого, без капельки жира, тонкого бисквитного теста, чаще всего именуемого французским. Готовый корж намазывают начинкой и сворачивают в рулет. В данном случае речь пойдет о лимонно-сливочном рулете. Время подготовки: 25 минут. Время приготовления: 15 минут. На 4-6 персон.

Разогрейте электрическую духовку до температуры 190 градусов, газовую - до 170. Смажьте противень маслом и выстелите пекарской бумагой.

Присыпьте сахаром, а затем мукой. Взбейте на водяной бане яйца, сахар и ванильную эссенцию.

Просейте муку с солью и всыпьте в яичный крем. Перемешайте. Выложите тесто на противень и разровняйте.

Выпекайте 12-15 минут. Выньте из духовки, немного охладите, затем накройте корж влажным полотенцем и остудите.

Ножницами обрежьте края коржа, захватывая и бумагу.

Снимите бумагу с коржа. Намажьте его лимонным конфитюром, затем сливками, оставив бортик шириной в 4 сантиметра на одной из коротких сторон прямоугольника.

Сверните корж в рулет, начиная со стороны, на которой был оставлен бортик. Посыпьте изделие сахаром и подавайте.

Рецепт: Выпечка
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1333
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017