Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Первые блюда

Куриный суп



Куриный супИнгредиенты:
Курица - ½ часть.
Бульон куриный - 300 мл.
Морковь нарезанная - 3 шт.
Морковь нашинкованная - 2 шт.
Лук репчатый и лук-порей - 1 шт.
Корень пастернака, черешок сельдерея - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Петрушка рубленая - 1 ст. ложка.
Сахар и соль - по ½ чайной ложки.
Черный перец горошком - ½ чайной ложки.
Булочки сдобные.

Рецепт приготовления:
Куриный суп на свежем прозрачном бульоне с овощами придется по вкусу милым дамам, соблюдающим диету, поскольку никак не отразится на фигуре: он низкокалорийный. Морковь необходимо заранее нарезать кружочками, так же как корень пастернака и репчатый лук. Так же надо поступить и с луком-пореем и помидором. Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 1 час 20 минут. На 4 персоны.

Налейте в кастрюлю куриный бульон. Положите птицу, лук, морковь, пастернак, сельдерей, порей и помидор. Посолите, подсластите, добавьте перец. Доведите до кипения на слабом огне.

Снимайте пену по мере появления. Убавьте огонь и варите 1 час 15 минут.

Сцедите бульон в чистую кастрюлю. С охлажденной курицы срежьте мясо и нарежьте его полосками.

Положите в бульон морковь и варите его 4-5 минут на среднем огне. Добавьте мясо и варите 1 минуту. Налейте куриный суп в подогретые тарелки, посыпьте петрушкой и подавайте с булочками.

Небольшой совет. Чтобы суп был более сытным, перед подачей добавьте в него немного отварной вермишели.

Рецепт: Первые блюда
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1332
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017