Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Первые блюда

Креветки в горшочках



Креветки в горшочкахИнгредиенты:
Очищенные креветки - 450 гр.
Масло сливочное - 275 гр.
Орех мускатный (измельченный) - ¼ шт.
Корень свежего имбиря (измельченный) - 2,5 см.
Сок лимонный - из 1 лимона.
Листья кинзы - 12 шт.
Перец черный молотый.

Рецепт приготовления:
Креветки в горшочках - это традиционное английское блюдо, которое станет настоящим сюрпризом для любителей даров моря. Свежий имбирь придает креветкам изысканный пряный вкус. Время подготовки: 15 минут плюс маринование. Время приготовления: 8 минут на 4 персоны.

Разморозьте креветки и обсушите их бумажным полотенцем. Положите дары моря в миску, добавьте лимонный сок, черный перец, мускатный орех и имбирь, накройте крышкой и оставьте мариноваться в прохладном месте на 30 минут.

Сцедите жидкость. Растопите 225 граммов сливочного масла в кастрюльке, положите туда креветки и обжаривайте 5 минут. Разложите их по формочкам и охладите.

Очистите оставшееся масло. Выстелите маленькое сито сложенным вдвое муслином, установите сито на миску. Положите масло в маленькую кастрюльку и поставьте на огонь. Когда оно практически растопится, процедите через сито, удалив пенистый белый осадок.

Когда креветки остынут, смажьте нижнюю сторону листиков кинзы небольшим количеством очищенного масла и выложите по 3 листика в каждую формочку.

С помощью ложки полейте креветки очищенным маслом так, чтобы они были полностью покрыты. Охлаждайте еще 30 минут и подавайте. Креветки в горшочках готовы.

Небольшой совет. Креветки в горшочках прекрасно замораживаются на срок до трех месяцев. 3-4 дня блюдо можно хранить в холодильнике, а перед подачей останется только подогреть его до комнатной температуры.

Рецепт: Первые блюда
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1733
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017