Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Корейская кухня

Салат из креветок и фунчозы



Салат из креветок и фунчозыИнгредиенты:
Фунчоза - 120 гр.
Отварные креветки - 120 гр.
Масло растительное - 50-55 мл.
Замороженная цветная капуста - 100 гр.
Замороженная брокколи - 100 гр.
Уксус - 70% - 1 чайная ложка.
Соус соевый - 2 ст. ложки.
Чеснок - 1-3 зубчика.
Морковь - 1-2 шт.
Приправа и соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:
Корейскую лапшу под названием фунчоза любят все, а еще она неплохо подходит к любым мясным или рыбным салатикам, например к сегодняшнему, из креветок. Что касается приправы, то использовать лучше специальную приправу для корейской моркови, кулинары поймут, о чем идет речь.

Рисовую лапшу, из которой и получается аппетитная фунчоза, необходимо отварить в кипящей и подсоленной воде. Трех-четырех минут будет вполне достаточно. После этого отправляем ее на дуршлаг и промываем холодной водой. Ставим ненадолго в сторону.

Натираем свежую морковь на обычной терке. Точно так же как это делают для своих салатов корейцы. Добавляем туда уксус, солим и тщательно перемешиваем. Даем дойти до кондиции, а для этого, оставляем морковь в покое на 35-40 минут.

Пропускаем через чеснокодавку чеснок и добавляем в тертую морковь. Ту да же пойдет и соевый соус со специальной приправой (выше о ней уже говорилось).

Сильно нагреваем на сковороде подсолнечное масло и выливаем в морковь.

Варим в кипящей воде цветную капусту и брокколи. Недолго, порядка 1-1,5 минут. Перемешиваем с фунчозой.

Смесь фунчозы и капусты перемешиваем с тертой морковью. На финальной стадии добавляем в корейский салат из креветок и фунчозы отварные креветки. Не забудьте хорошо очистить их перед этим.

Смешиваем все ингредиенты салата в последний раз и оставляем в холодильнике на срок от 2-ух до 4-х часов. Приятного аппетита.

Рецепт: Корейская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1985
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017