Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Корейская кухня

Корейские блины с луком



Корейские блины с лукомИнгредиенты:
Обычная мука - 80 гр.
Рисовая мука - 80 гр.
Вода - 230 мл.
Яйца - 1-2 шт.
Зеленый лук - 10 стеблей.
Кунжутное масло - 1 ч. ложка.
Масло растительное - 3 ст. ложки.
Соус-дип (рецепт ниже).

Рецепт приготовления:
Зеленый лук необходимо разрезать вдаль перьев, а потом поперек кусочками по 5-6 сантиметров. Перед употреблением эти блины можно порезать на куски как пиццу, многие так и поступают. Есть можно и палочками, и вилкой и даже руками - как вам удобнее. Хотите экзотики - добавьте в рецепт креветки, не помешает.

Смешиваем простую муку с рисовой. Добавляем одно большое, либо два маленьких яйца. Перемешивая массу, доливаем в нее воду.

Комков в тесте быть не должно. На заключительном этапе следует добавить еще и кунжутное масло. Накрываем крышкой и оставляем на полчаса.

В небольшой сковородке нагреваем одну ложку растительного масла. Засыпаем примерно 1/5 от общей массы зеленого лука. Заливаем 1/5 теста сверху. Жарим чуть более 5 минут под крышкой. Переворачиваем корейский блин и жарим еще 3-4 минуты под крышкой.

Снимаем крышку и жарим блинчик еще пару минут.

Повторяем то же самое с каждым блином. Подаем блинчики со специальным дип-соусом. не знаете, как готовят дип-соус? Тогда учитесь.

Соевый соус - 6-8 ст. ложек.
Рисовый уксус - 2 ст. ложки.
Тертый имбирь - 1 см.
Поджаренные семена кунжута - 2 ч. ложки.
Порошок чили - 0,5 ч. ложки.
Сахар - 1 щепотка.

После тщательного перемешивания всех компонентов получаем загадочный доселе соус к блинчикам.

Рецепт: Корейская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1406
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017