Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Корейская кухня

Кимбап - корейские суши



Кимбап - корейские сушиИнгредиенты:
Отварной рис - 160 гр.
Малосольная семга - 75 гр.
Морковь по-корейски - 30 гр.
Чеснок - четверть зубчика.
Свежий огурец - половинка.
Лист нори (обычный) - 1 шт.
Масло кунжутное - 0,5 ч. ложки.
Соевый соус - по вкусу.

Рецепт приготовления:
Вы думаете, что суши это японское блюдо и его готовят исключительно японцы? Ошибаетесь, корейцы также имеют рецепты суши собственного приготовления, суши по-корейски, если пожелаете. Все-таки эти страны находятся по соседству, поэтому и кухня, несмотря на существенные различия, имеет некоторое сходство. Попробуйте приготовить, настоятельно рекомендую.

В самом начале (раз уж речь идет об отварном рисе), этот самый рис необходимо сварить. Тут есть несколько тонкостей. Он должен быть круглозернистым и его надо как следует залить водой, а затем протереть между пальцев, тщательно промывая вот таким вот способом. Лучше несколько раз подряд. В кастрюле, соотношение риса и воды должно быть 1 к 2. Ну а дальше просто варим.

Если не умеете готовить морковь по-корейски, то проще купить у корейцев на рынке или в магазине, она вся одинаковая.

Заправляем рис тертым чесноком и кунжутным маслом. Кладем на ровную поверхность лист нори, и аккуратно, как можно равномернее распределяем рисовую начинку. Приблизительно 1/3 часть листа нори должна быть пустой (рис в середине, а место оставляем у краев).

На рис выкладываем семгу, а по бокам корейскую морковь и порезанный соломкой небольшой огурец. Сворачиваем нори с начинкой в трубку. Старайтесь свернуть туго, но не порвите лист.

Ждем минут 10-15, а потом нарезаем традиционным методом и получаем суши по-корейски. Это стоит попробовать.

Некоторые добавляют в корейские суши очищенных и отварных креветок, а некоторые капусту, но это скорее дело вкуса.

Рецепт: Корейская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 13117
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017