Ингредиенты: Рис свежеотваренный - 4 стакана. Чеснок - 4 зубчика. Креветки - 100 гр. Яйца - 5 шт. Куриные печенки - 2шт. Бамбук - 6 стеблей. Вода - 1 ст. ложка. Масло растительное - 1/4 стакана. Масло кунжутное - 1 чайная ложка. Овощи - по вкусу. Соль - по вкусу.
Рецепт приготовления: Разложить рис на поднос, чтобы остыл. Измельчить чеснок, нарезать креветки и печенки на кубики. В маленькую посудину разбейте яйца, добавьте щепотку соли и 1 столовую ложку воды. Разогреть половину масла на сковороде и обжарить чеснок в течение полминуты.
Положить креветки и печенки и жарить, поливая, пока они не изменят цвет и не начнут твердеть.
Добавить приправы и хорошо перемешать. Вбить яйца и продолжать жарить на слабом огне, помешивая, пока яйца слегка не запекутся.
Сложить горкой рис на разогретое блюдо. Сохранять теплым.
Разогреть оставшееся растительное и кунжутное масло. Обжарить в нем бамбук, чуть спрыскивая водой, затем влить воду, закрыть крышкой и проварить овощи до готовности.
Затем разложить на блюде вокруг горки риса и подавать на стол.
Ингредиенты: