Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Прочее

Как пропаривать рис?



Как пропаривать рис?

Эта техника особенно подходит для среднезернистого риса. Замочите на 30 минут в холодной воде 250 граммов кругло-зернового риса, затем выложите его на бумажное полотенце.

Пропаривание также подходит для длинно зернового риса, предварительно замоченного в холодной воде; в этом случае крупу предварительно бланшируют в течение нескольких минут, а затем выкладывают в корзинку пароварки.

Наполните дно пароварки (или обычной кастрюли) водой и дайте закипеть.

Наполните дно пароварки или обычной кастрюли водой и дайте закипеть


Вы также можете взять. Если вы используете бамбуковую паровую корзину, то выбирайте кастрюлю, диаметр которой наиболее соответствует ее размерам - во избежание потери пара.

Если вы используете бамбуковую паровую корзину, то выбирайте кастрюлю, диаметр которой наиболее соответствует ее размерам


Бумажное полотенце с содержимым положите в пароварку и накройте крышкой. Готовьте 25-30 минут, пока не получите рис желаемой консистенции.

Если из него планируется готовить, предположим, суши, то выложите его на блюдо, как только он будет готов, и приправьте; затем тщательно перемешайте и пусть остывает до комнатной температуры.

Рецепт: Прочее
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 13937
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017