Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Японская кухня

Окономияки с беконом



Окономияки с бекономИнгредиенты:
Белокочанная капуста - половинка кочана.
Мука 2/3 стакана (чуть больше половины).
Яйца - 1 шт.
Бекон - 300-340 гр.
Вода - 220 мл.
Растительное масло - 2 ст. ложки.
Соус соевый - 2 ст. ложки.
Лук зеленый - 1 пучок.
Сметана.
Соль и черный молотый перец.

Рецепт приготовления:
Надо сказать, что окономияки отличается от других японских блюд. Здесь не предусмотрен конкретный рецепт начинки. Хотите бекон - легко, копченое мясо - пожалуйста, решили заменить мясо сыром, грибами или морепродуктами - нет проблем, неизменной остается лишь главная часть - своеобразная японская лепешка. Другими словами японская пицца, если пожелаете.

Режем вилок капусты пополам. Половинку откладываем, а вторую нарубаем помельче. Нарезаем зеленый лук и перемешиваем с нарубленной капустой. Посолим. Поперчим.

Готовим жидкое тесто для окономияки. Перемешиваем муку, яйцо и воду, а напоследок добавляем одну ложку соевого соуса. В свою очередь готовое тесто смешиваем с приготовленной ранее смесью капусты и лука.

Разогреваем сковороду. Сначала добавляем растительное масло, а потом примерно половину белокочанной капусты. На слой капусты выкладываем слой бекона. Закрываем сковороду сверху. Тушим на слабом огне 10-20 минут, следите, чтобы ничего не пригорело (важно).

Переворачиваем прожариваемую массу вверх ногами и обжариваем вторую сторону, предварительно еще разок, смазав днище сковородки маслом. И снова обжариваем порядка четверти часа. После этого окономияки можно подавать.

Опять же, можно менять компоненты блюда, панировочные сухари вместо муки, шампиньоны с копченым мясом вместо бекона, и так далее.

Рецепт: Японская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1405
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017