Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Японская кухня

Говядина по-японски



Говядина по-японскиИнгредиенты:
Говядина - 900 гр.
Лук репчатый - 2-3- шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Кунжут - 5 ложек.
Белокочанная капуста - половина вилка.
Подсолнечное масло.
Соус соевый.

Рецепт приготовления:
Далеко не вся японская кухня состоит из рыбы и морепродуктов, далеко не вся, и сейчас вы лишний раз в этом убедитесь. Подготавливаем говядину. Промываем мясо, удаляем лишнее и ненужное. Кладем в кастрюлю и заливаем минеральной водой с газом. Этот шаг его размягчит. Оставляем на 8-9 часов.

Спустя указанный промежуток времени надо извлечь говядину из минералки и порезать тонкими полосками. Поперек волокон, а не вдоль них.

Режем колечками репчатый лук, нарезаем капусту. Точно так же поступаем и с болгарским перцем. Солим все эти ингредиенты.

Перемешиваем соевый соус с подсолнечным маслом в сковороде. Заставляем смесь закипеть. Бросаем в сковороду полоски нарезанной говядины и жарим пока на кусочках мяса не образуется корочка.

Кидаем к мясу кольца лука. Обжариваем пока он не поменяет цвет с белого на золотистый. Добавляем следующий ингредиент в сковороду: кунжут. Затем порезанный болгарский перец.

Ждем пару минут, делаем огонь слабее и добавляем туда же капусту. Жарим до тех пор, пока капуста тоже не будет в полной готовности.

Лучший, и даже не лучший, а наиболее простой гарнир для говядины по-японски - отварной картофель. Некоторые добавляют к говядине по-японски еще и чесночок, но это уже необязательно, на любителя.

Рецепт: Японская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 5052
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017