Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Итальянская кухня

Спагетти Маринара



Спагетти МаринараИнгредиенты:
Мидии консервированные - 2 банки.
Лангусты - 8 шт.
Помидоры - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Полосатые моллюски - 500 гр.
Молодь моллюсков - 500 гр.
Спагетти - 250 гр.
Масло сливочное и масло оливковое.
Петрушка. Молотый перец. Соль.

Рецепт приготовления:
Обычно на 4 порции итальянских спагетти Маринара много времени не требуется: 20 минут на подготовку и 15-20 минут на приготовление.

Мидии почистите и тщательно промойте в холодной воде. Выложите в большую кастрюлю и добавьте натертую морковь, посолите и поперчите. Обжарьте в масле несколько минут, пока мидии не раскроются. Затем достаньте их из раковины, положите в дуршлаг и промойте под проточной водой. Положите мидии в кастрюлю с водой и отставьте на некоторое время.

Полосатых моллюсков выложите в кастрюлю, налейте воду, поставьте на слабый огонь и варите до тех пор, пока они не раскроются. Достаньте их из раковины, промойте, откинув на дуршлаг, под проточной водой. Переложите с водой и отставьте на некоторое время.

Сварите лангустов в подсоленной воде, в которую положите мелко нарезанную петрушку.

Очистите лук и чеснок, обжарьте овощи на оливковом масле. Подождите, пока они не начнут темнеть. После этого добавьте мелко нарезанные томаты, предварительно сняв с них кожицу. Когда вода испарится, посолите и поперчите.

Сварите спагетти до полуготовности в соленой воде; добавьте 1 ст. ложку оливкового масла. Промойте спагетти и откиньте их на дуршлаг; дайте воде стечь.

Лангусты очистите и мелко нарежьте; после этого положите их в овощной соус вместе с мидиями. Разогрейте, не доводя до кипения.

Влейте соус в спагетти и выложите кушанье в теплое сервировочное блюдо. Спагетти Маринара готовы к употреблению.


Рецепт: Итальянская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1134
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017